Tableau de “coques de Xàbia” (légumes grillés, huile d’anchois et oignons grillés)

Tableau de "coques de Xàbia" (épinards au chèvre et raisins secs, "sobrasada" avec oignon caramélisé et saucisse de sang oignon caramélisé)

Entrecôte de boeuf aux poivrons “del padrón” et pommes de terre au feuilleté

Tableau Posidònia

Croquettes, ailes de poulet, crevettes en tempura et calmar à la romaine

Tableau de fromage et jambon ibérique avec pain de pipes

Planche de charcuteries locales grillées